Við tökum aðeins við hópum, 8 manns og fleiri, í hópmatseðil og allur hópurinn þarf að velja sama seðil.
Ef gefið er val um forrétti eða aðalrétti á seðlum þarf að staðfesta fjöldann í hverjum rétt, með 24 tíma fyrirvara.
Ef þú hefur spurningar eða athugasemdir ekki hika við að vera í bandi.
3 rétta seðill
Framreiddur með nýbökuðu súrdeigbrauði með íslensku smjöri
VÖFFLUBITA TRÍÓ
Léttgrafin bleikja rjómaostur, dill, sítróna
Hægelduð lambaöxl, romaine salat, estragonsósa
Andalæris confit, grasker, ruccola-mayo, granatepli
GRILLUÐ NAUTALUND, steiktar kartöflur, gulrætur, bearnaise-froða
Eða
GRILLAÐUR LAX, perlubygg, paprikusósa
SÚKKULAÐIKAKA „NEMISIS“ bökuð á 90°C
3 rétta matseðill. Framreiddur með heimabökuðu súrdeigsbrauði og íslensku smjöri
OFNBAKAÐIR HUMARHALAR, hvítlaukssmjör, humar-mayo, maís-chilisalsa
EÐA
NAUTA „CARPACCIO“, döðlur, rucola-mayo, stökkir jarðskokkar, parmesan
NAUTALUND, steiktar kartöflur, gulrætur, bearnaise-froða
Eða
GRILLAÐUR LAX, perlubygg, paprikusósa
SÚKKULAÐIKAKA „NEMISIS“ bökuð á 90°C
4 rétta seðill. Framreiddur með heimabökuðu súrdeigsbrauði og íslensku smjöri
OFNBAKAÐIR HUMARHALAR, hvítlaukssmjör, humar-mayo, maís-chilisalsa
NAUTA “CARPACCIO”, döðlur, rucola-mayo, stökkir jarðskokkar, parmesan
GRILLAÐUR LAX, perlubygg, paprikusósa
EÐA
LAMBA RUMP STEIK, parmaskinku & jurta „crumble”, pikklað fennel, kartöflumús
RJÓMAOSTA-SKYR KREM, brómberjasulta, pistasíur, lady fingers
6 rétta smáréttir&bjór
6 tegundir af smáréttum bornir fram með 6 tegundum af íslenskum bjór
( í smakkstærð 20 cl) sem smellpassa með réttunum.
Seðilinn er framreiddur með nýbökuðu súrdeigbrauði og íslensku smjöri
LÉTTGRAFIN BLEIKJA, Blómkáls remúlaði, súrdeigsbrauð flögur
Ljós Kaldi
NAUTA„CARPACCIO“ döðlur, rucola-mayo, stökkir jarðskokkar, parmesan
Einstök Pale ale
NAUTASPJÓT, beikon, tómat-döðlumauk, smátómatar, chimi churri
Dökkur Kaldi
OFNBAKAÐUR HUMAR með hvítlaukssmjöri, humar-mayo, maís-chilisalsa
Einstök White Ale
LAMBA RUMP STEIK, parmaskinku & jurta „crumble”, pikklað fennel, kartöflumús
Víking Juniper Bock
EFTIRRÉTTUR
SÚKKULAÐIKAKA „NEMISIS“ bökuð á 90°C
Stout
5 rétta matseðill. Framreiddur með heimabökuðu súrdeigsbrauði og íslensku smjöri
NAUTA “CARPACCIO”, döðlur, rucola-mayo, stökkir jarðskokkar, parmesan
OFNBAKAÐIR HUMARHALAR, hvítlaukssmjör, humar-mayo, maís-chilisalsa
GRILLUÐ NAUTALUND, steiktar kartöflur, gulrætur, bearnaise-froða
EÐA
GRILLAÐUR LAX, perlubygg, paprikusósa
SÚKKULAÐIKAKA „NEMISIS“ bökuð á 90°C
MÍNÍ KLEINUR, Dulce de Leche-karamella, kanill, sítróna
Fyrir grænkerann – allir réttirnir eru vegan.
4 rétta seðill – 2 forréttir, aðalréttur og eftirréttur.
STÖKKT „BANG BANG“ BROKKÓLÍ, með spicy mayo og graslauk
VEGAN BBQ RIF, plómusveppir, pikklaður rauðlaukur, BBQ sósa, vegan mæjó
VEGAN BBQ JACKFRUIT BURRITO, avókadó, kryddhrísgrjón, pico de gallo,
ferskt salat
BBQ VEGAN BORGARI, buff úr linsubaunum og sólblómafræjum, tómatur,
BBQ strandsveppir, „mozzarella“ og spicy „mæjó“
JARÐARBERJA OG LIME OSTAKAKA, með pistasíu-döðlubotni
7 rétta smakkseðill
Við byrjum á frískandi skoti af Brennivíni
REYKTUR LUNDI með 64° Reykjavík Distillery krækiberjalíkjörssósu
HREFNA, reykt sellerírótarmús, maltsósa
FLATKÖKUR MEISTARANS, léttgrafin bleikja, rjómaostur, dill, sítróna
HROSSA“CARPACCIO“, döðlur, rucola-mayo, stökkir jarðskokkar, parmesan
LANGA, linsubaunir, kapersblóm, Dijon-smjörsósa
LAMBA RUMP STEIK, parmaskinku & jurta „crumble”, pikklað fennel, kartöflumús
KRÆKIBERJA OSTAKAKA, krækiberja marengs,
hvítsúkkulaði skyrterta, krækiberjasósa, kókósbolla